NOS PLATEAUX DE FRUITS DE MER

3 oursins, 10 huîtres (5 Fine de claire, 5 Isigny), 5 crevettes roses

3 Gillardeau
3 Fine de Claire
3 Utah Beach
3 Pleine Mer de Normandie

6 Crevettes Roses BIO de Madagascar

6 Huîtres Pleine mer de Normandie

1 portion de Bulot

2 Amandes

½ Tourteau, 1 portion de bulots

3 crevettes roses BIO de Madagascar

3 Fine de Claire, 3 Pleine mer

1 Portion crevettes grises

4 Amandes

½ Homard

½ Tourteau

2 Langoustines

4 crevettes roses BIO de Madagascar

20 huîtres PREMIUM (4 Belons 00, 4 Pousses en Claire n°3, 4 Gillardeau n°3, 4 Utah Beach n°3, 4 Fines de Claire n°3).
Pour les fins connaisseurs....

6 Huitres de Normandie
1/2 Homard
1/2 Tourteau
Bulots
4 amandes de mer

½ Homard, 2 Langoustines

4 crevettes roses BIO de Madagascar

3 Fine de Claire, 3 Gillardeau, 3 Pleine Mer

2 Praires, 1 portion crevettes grises,
1 portion de bulots

12 Huîtres de Normandie, 2 Gambas Royales XL,
6 crevettes roses BIO de Madagascar,
1 portion de Bulots, 2 praires,
1 cheesecake et 1 foncdant au chocolat

18 Huîtres Fine de Claire n°3, 1 bt de Chardonnay, 1/2 tourteau, 1 Gambas royale, 8 crevettes roses BIO de Madagascar, bulots, amandes de mer

2 demi Homards

2 Langoustines, 6 Crevettes Roses BIO de Madagascar,

12 Fine de Claire, 4 Amandes

1 portion de Crevettes Grises, 1 portion de Bulots

1 Bt de Champagne

pour la saisie.

2 demi Homards, ½ Langouste, 6 Langoustines

9 crevettes Roses BIO de Madagascar

1 portion de Crevettes Grises, 1 Portion de Bulots

6 Fine de Claire, 6 Gillardeau, 6 Pleine Mer

6 Amandes de Mer, 1 pot de tarama Oursin

18 Huîtres
(6 Gillardeau n°3, 6 Fine de Claire Marenne d'Oléron n°3, 6 Utah Beach n°3)
1 homard entier, 12 crevettes roses BIO, 2 pinces de Tourteau, 200g de Saumon fumé Maison, bulots, 4 amandes.

1 tarama truffé, 2 demi-homards, 8 crevettes roses BIO, 4 Gillardeau n°3, 4 Fine de Claire n°3, 4 Utah Beach n°3, 2 pousses en Claire n°3, 2 Belon 00, 2 oursins, 1 pince de crabe XL, 1/2 tourteau, 4 langoustines, des bulots.

18 huitres (6 Fine de Claire,6 Pleine mer, 6 Utah Beach)
4 Gambas Royales
Caviar 30G
2 pinces Tourteaux XL,
2 demi Tourteaux,
1 portion de Bulots, 1 portion de crevettes grises

4 demi Homards, 8 Langoustines, 4 Oursins*

12 Crevettes Roses BIO de Madagascar

12 Gillardeau, 50g d’œuf de Saumon

30g de Caviar Impérial Français

1 Tarama

*hors saison remplacés par du tarama oursin + 1/2 tourteau

16 Langoustines,
36 Fine de Claire,
36 Pleine mer
6 demi Tourteaux
6 Homards entiers
24 crevettes roses BIO de Madagascar
6 Oursins*,
* hors saison remplacés par tarama oursin, truffe, crabe et cabillaud

80g de caviar, 40 Huîtres
(10 Gillardeau, 10 Utah Beach, 10 pleine mer, 10 Fine de Claire

4 demi homards,
2 demi langoustes

30 crevettes roses BIO de Madagascar

3 Pattes de King Crabe,
4 Pinces de Tourteau XL
4 portions de Bulots

6 demi Langoustes, 6 demi Homards,
3 pinces de King crabe, 72 Huîtres
(24 Fine de Claire, 24 Gillardeau, 24 Pleine mer)
Duo de tarama, 3 portions de Bulots
24 crevettes roses de Madagascar BIO,
50g d'oeufs de saumon, 100 g Caviar
6 Gambas royales, 12 Langoustines
6 Oursins*, 6 demi tourteaux,
* hors saison remplacés par 2 portions de crevettes roses BIO